Carne alla pizzaiola

Carne alla pizzaiola
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La carne alla pizzaiola Bimby è un evergreen nella classifica dei piatti più amati tra i bambini, dunque, non poteva certo mancare tra le mie ricette. 😉

In cottura, il pomodoro e l’origano regalano alla carne quel sapore speciale che la rende davvero irresistibile!

Queste fettine sono ottime da servire come piatto unico assieme a della polenta, al purè o a del riso al vapore, che puoi condire con lo stesso sugo della carne. Per esperienza, posso dire che, in alternativa, del buon pane fresco fa ugualmente giustizia del delizioso sughetto alla pizzaiola, sfamando egregiamente i commensali.

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per 2 persone
Tempo di preparazione 3 min.
Tempo di cottura 18 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo

Ingredienti

  • Uno spicchio di aglio
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 400 g di passata di pomodoro
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Origano q.b.
  • 50 g di acqua
  • 250 g di fettine di manzo

Preparazione

Metti nel boccale uno spicchio d’aglio e trita 5 Sec. Vel. 7.

Aggiungi 40 g di olio e soffriggi 3 Min. 100° Vel. 1.

Unisci 400 g di passata di pomodoro, il sale, il pepe, l’origano e 50 g di acqua. Inserisci il cestello con 250 g di fettine di manzo e cuoci 15 Min. 100° Vel. 4.

Disponi le fettine in un piatto da portata e condisci con il sugo.

 

Consigli

Se ti piace, puoi aggiungere un ciuffo di prezzemolo al passo 3, così da rendere il sughetto più aromatico.

Puoi utilizzare il sughetto, che è abbondante, per condire un piatto di spaghetti.

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