Carote al limone

Carote al limone
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Se sei alla ricerca della ricetta per preparare un contorno fresco e leggero, adatto anche per chi è a dieta, ecco le carote al limone Bimby.

Certe volte per rendere meno banali i miei piatti cerco un ingrediente che ne accenda il sapore. Queste carote al limone Bimby sono semplici e speciali allo stesso tempo: le carote sono crude e condite con limone e zenzero.

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per 4 persone
Tempo di preparazione 1 min.
Tempo di cottura
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo

Ingredienti

  • 50 g di olio extravergine d’oliva
  • 10 g di succo di limone
  • Sale q.b.
  • 1 cm di zenzero fresco
  • ½ spicchio d’aglio
  • 5 foglie di menta
  • ½ limone non trattato (la scorza)
  • 450 g di carote

Preparazione

Versa nel boccale pulito 50 g di olio, 10 g di succo di limone e aggiungi una presa di sale.

Pela 1 cm di radice di zenzero, tagliala a pezzetti e aggiungi nel boccale.

Metti nel boccale anche mezzo spicchio d'aglio pelato e privato del germe centrale.

Lava e asciuga 5 foglie di menta e aggiungile nel boccale.

Con un pelapatate preleva la scorza di mezzo limone e aggiungila nel boccale.

Trita tutto 30 Sec. Vel. 10 e tieni da parte.

Lava e pela 450 g di carote, tagliale in pezzi grossolani e metti nel boccale senza lavarlo. Trita 5 Sec. Vel. 5.

Versa nel boccale il condimento tenuto da parte e amalgama 10 Sec. Antiorario Vel. 2.

Servi subito.

Consigli

Per avere carote sminuzzate a perfezione, tagliale in pezzi di circa 2 cm. :-)

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