Pomodori con il riso
I pomodori con il riso sono in assoluto il mio piatto preferito dell’estate!
La mia ricetta dei pomodori con il riso non può fare a meno delle patate: cotte assieme ai pomodori assumono un sapore davvero speciale!
Con il Bimby ripropongo, con delle piccole variazioni sul tema, la ricetta di mia mamma. Fin da bambina me li faceva trovare ogni volta che ritornavo da un viaggio. E questa tradizione continua anche ora che sono cresciuta! Così, mangiare i pomodori con il riso mi fa sentire sempre un po’ a casa.
A questo proposito, voglio richiamarmi a un post pubblicato su Cuocapercaso.
Il post finisce così:
E Voi? Quali sono le Vostre madeleines del ricordo? Quale il cibo che scuote le corde dei Vostri ricordi e Vi porta indietro nel tempo ogni volta che lo assaporate?”
Leggili e capirai di cosa sto parlando. Di quei piatti che, ogni volta che li mangi (o li prepari, direi io) ti portano altrove con la memoria. In genere, alla mamma…
io li ho fatti sono veramente buoni e appetitosi
Bravissima! Il merito è tutto tuo