Hawaiian Rolls: i panini di Lilo & Stitch!

Hawaiian Rolls: i panini di Lilo & Stitch!
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Ecco la ricetta degli Hawaiian Rolls, dei panini soffici soffici profumati all’ananas che ti portano oltreoceano fino alle Hawaii.

Ho preparato questa ricetta ispirandomi al film live action  Lilo & Stitch ambientato alle Hawaii. In una scena del film la sorella di Lilo le prepara dei Kaloa Slider che sono fatti con gli Hawaiian Bread Rolls. E il risultato non è dei migliori… ero troppo curiosa di prepararli!

Puoi gustare questi panini hawaiani così, semplici, da soli, oppure farcirli. E qui hai l’imbarazzo della scelta:

  • Salati con prosciutto e formaggio oppure con la carne (come quelli che vedi nel film).
  • Dolci con crema gianduia, crema pasticcera.

Puoi spennellare la superficie con tuorlo d’uovo o con glassa di zucchero, oppure non mettere nulla.

Insomma, sono dei panini davvero versatili!

Questa ricetta è per il Bimby TM6 | TM31 | TM5

Dosi per 15 pezzi
Tempo di preparazione 6 min.
Tempo di cottura 25 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione 90 min.
Tempo di riposo
100
4.3 0
Ecco la ricetta degli Hawaiian Rolls, dei panini soffici soffici profumati all’ananas che ti portano oltreoceano fino alle Hawaii. Ho preparato questa ricetta ispirandomi al film live action  Lilo & Stitch ambientato alle Hawaii. In una scena del film la sorella di Lilo le prepara dei Kaloa Slider che sono fatti con gli Hawaiian Bread Rolls. E il risultato non è dei migliori… ero troppo curiosa di prepararli! Puoi gustare questi panini hawaiani così, semplici, da soli, oppure farcirli. E qui hai l’imbarazzo della scelta:
  • Salati con prosciutto e formaggio oppure con la carne (come quelli che vedi nel film).
  • Dolci con crema gianduia, crema pasticcera.
Puoi spennellare la superficie con tuorlo d’uovo o con glassa di zucchero, oppure non mettere nulla. Insomma, sono dei panini davvero versatili! Hawaiian Rolls: i panini di Lilo & Stitch! https://youtu.be/icQcx0q_-TI Ricette , Lievitati, Pane Italiana

Ingredienti

  • 100 g di succo d'ananas
  • 100 g di latte intero
  • 50 g di burro
  • 80 g di zucchero di canna
  • 10 g di lievito di birra
  • 500 g di farina 0
  • 2 uova medie
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • ½ cucchiaino di zenzero macinato

Per spennellare

  • Un tuorlo d’uovo

Guarda il video

Preparazione

Metti nel boccale 100 g di succo d'ananas, 100 g di latte, 50 g di burro, 80 g di zucchero di canna e 10 g di lievito di birra fresco. Scalda  3 Min. 37 ° Vel.  2.

Aggiungi 500 g di farina, 2 uova medie, un tuorlo, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e ½ cucchiaino di zenzero. Mescola 5 Sec. Vel. 5.

Poi impasta 3 Min. Vel. Spiga.

Forma una palla e metti a lievitare l’impasto in una ciotola chiusa con un coperchio o coperta con un cuffia da bagno.

Lasciare lievitare finché l'impasto raddoppia di volume (circa 1 ora e mezza).

Ricopri una teglia rettangolare (18x30) con carta forno bagnata e strizzata.

Dividere l'impasto in 12-16 pezzi uguali. Il numero dipende da quanto sono grandi le tue palline. Forma delle palline e disponile nella teglia rettangolare.

Metti in forno spento e lascia lievitare ancora fino al raddoppio di volume.

Trascorso questo tempo, togli la teglia dal forno e accendilo a 180°.

Spennella la superficie con un tuorlo d’uovo sbattuto.

Metti la teglia in forno e cuoci per 20-25 Min. a 180°.

Consigli

Puoi utilizzare anche una teglia tonda se preferisci.

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