Hot cross buns
Conosci gli hot cross buns Bimby? Sono dei golosi panini anglosassoni, tipici del periodo di Pasqua. E’ una delle mie ricette di Pasqua preferite!!
La ricetta degli hot cross buns con il bimby è facilissima e golosissima!
In origine si preparavano solo per il Venerdì Santo, per questo hanno una croce come decorazione. Oggi si mangiano per tutto il periodo di Pasqua, a colazione o a merenda, anche farciti con la marmellata.
Io li trovi già ricchi così e preferisco gustarmeli senza aggiunte, magari appena sfornati, quando emanano ancora un profumo di spezie e canditi che mette fame ed allegria
Altre ricette tipiche del mondo anglosassone che ho sperimentato sono ad esempio le tarlette alla frutta secca: Mince Pies (tipica del periodo Natalizio) o la lemon curd (da fare tutto l’anno ma, sopratutto, quando hai a disposizioni dei limoni freschi biologici).
Trovi la ricetta inglese qui Hot Cross Buns Thermomix.