da Flavia | Mar 21, 2017 | Pane
Il pane azzimo Bimby è un pane senza lievito e, nella versione originale, senza sale e senza olio. Solo acqua e farina, perché questo pane, secondo la tradizione ebraica, venne preparato in fretta e furia dal popolo di Israele in fuga dall’Egitto. E’ un...
da Flavia Conidi | Mar 21, 2017 | Carne, Secondi piatti Bimby
Ti piace la carne tenera? Lo spezzatino di vitello al latte Bimbyb è un buon secondo piatto, cremoso e delicato, adatto a tutta la famiglia. E’ uno di quei piatti che puoi fare quando non hai molto tempo e pochi ingredienti nel frigo. E il bello è che...
da Flavia Conidi | Mar 20, 2017 | Lievitati, Lievitati dolci
Conosci gli hot cross buns Bimby? Sono dei golosi panini anglosassoni, tipici del periodo di Pasqua. E’ una delle mie ricette di Pasqua preferite!! La ricetta degli hot cross buns con il bimby è facilissima e golosissima! In origine si preparavano solo...
da Flavia | Mar 20, 2017 | Lievitati, Pane
Cerchi ricette da preparare con la farina di Kamut? Ecco un buon pane di Kamut morbido da sfornare tutti i giorni! La farina di Kamut è una farina di grano duro che viene in genere consigliata a chi ha lievi intolleranze al grano, perché ha un minore...
da Flavia Conidi | Mar 17, 2017 | Lievitati, Pane
Se cerchi la ricetta di un pane integrale Bimby preparato con sola farina integrale, senza l’aggiunta di altre farine, sei nel posto giusto 😉 Infatti, è a base di farina integrale, acqua e lievito. Io gli ho dato la forma di “frusta”, ma puoi...
da RB | Mar 17, 2017 | Pesce, Secondi piatti Bimby
Del buon merluzzo fresco, pomodori e olive: ecco cosa serve per fare il merluzzo alla livornese Bimby. Il merluzzo è un pesce d’oceano, dalle carni magre e saporite. Si trova praticamente tutto l’anno sotto sale: è il famoso baccalà (filetto di merluzzo) o...
da Flavia Conidi | Mar 17, 2017 | Pasta, Primi piatti
Che belle le ricette con gli avanzi! Gli gnocchi di pane Bimby si preparano, infatti, con il pane raffermo, ma non sono affatto un primo piatto di ‘serie B’. Anzi! Con soli 200 g di pane raffermo tiri fuori un piatto niente male, che puoi condire...
da RB | Mar 16, 2017 | Contorni
Che ne dici di provare la torta di bietole Bimby? Anche un ingrediente semplice come le bietole può trasformarsi in un contorno da invito! Bastano un po’ di fantasia, il Bimby e un buon forno. Puoi farlo con le bietole già cotte, ma io ti consiglio di cuocerle...
da Flavia Conidi | Mar 15, 2017 | Torte Bimby
La pastiera di riso Bimby è una variante della classica pastiera napoletana. Lo so: gli affezionati e i puristi della pastiera non ammettono alternative! E tutto sommato come dar loro torto? La pastiera napoletana originale è davvero una delizia unica! Ma chi storce...
da Flavia | Mar 15, 2017 | Dolci Bimby
Le crispelle di riso Bimby siciliane sono davvero un dolce immancabile per la festa del Papà in Sicilia. Oltre che crispelle si chiamano anche crespelle o crispeddi: dipende dalla zona. Sono dei bastoncini di impasto a base di riso cotto, profumati di agrumi e miele,...
