da RB | Mar 28, 2017 | Ricette Base con Bimby
Ci vuole davvero un attimo per preparare la pasta integrale fatta in casa se hai il Bimby. Si impasta in 20 secondi e poi basta stenderla come preferisci. Questo impasto lo puoi usare anche per la pasta di tutti i giorni! La pasta integrale è buonissima con ogni...
da RB | Mar 27, 2017 | Biscotti, Dolci Bimby
Per Pasqua in Calabria si preparano dei biscotti molto buoni e belli: i cuculi calabresi. Questi sono quelli con la frolla, ma esistono anche quelli morbidi all’anice. L’uovo, nella Pasqua cristiana, simboleggia la Resurrezione, per questo le uova...
da Flavia | Mar 27, 2017 | Lievitati, Pane
Se lo provi, non potrai farne più a meno! Il pan bauletto con water roux Bimby è un tripudio di gusto e morbidezza. E poi ha un pregio inestimabile: si conserva soffice per qualche giorno. “Flavia, ci metti i conservanti?”. Ma nooooo… come potrei?...
da RB | Mar 25, 2017 | Antipasti
Per una merenda ricca, un party o una cena diversi dal solito, prepara i corn dog con il Bimby, uno street food americano! “Mamma, stasera mi prepari i corn dog?” dice una ragazzina alla mamma mentre siamo in fila dalla pediatra. Le mie orecchie, chissà...
da RB | Mar 24, 2017 | Pesce, Secondi piatti Bimby
Ecco un secondo di pesce facile e veloce che strapperà un sonoro “wow!” in tavola: le triglie Bimby al cartoccio! Grazie al Varoma il pesce si cuoce ben benino e trattiene il profumo delle erbette fresche e dei pomodorini. Un piatto molto semplice, tutto...
da RB | Mar 24, 2017 | Pasta, Primi piatti
I ravioli ricotta e spinaci Bimby sono un classico in cucina: li fa la nonna, la mamma, la zia, la vicina di casa… Insomma, i ravioli si fanno in casa! Io non è che vada molto d’accordo con i ravioli in busta, quale sia la marca che li propone. Preferisco...
da RB | Mar 23, 2017 | Biscotti, Dolci Bimby
La farina di riso in pasticceria è favolosa! Se non ci credi, assaggia questi biscotti con farina di riso: sono delle piccole delizie, perfette per la colazione o per un tè. Leggeri e friabili, con i mirtilli disidratati dentro diventano di un goloso…...
da Flavia Conidi | Mar 23, 2017 | Ricette Base con Bimby
Lo sai che puoi ottenere un buon caffè macinato col Bimby? Ecco come macinare il caffè con il Bimby 😉 Il caffè è un piacere, non c’è che dire. Quel profumo di caffè appena fatto che ti sveglia al mattino, quella tazzina fumante e cremosa servita a fine...
da Flavia Conidi | Mar 22, 2017 | Lievitati
Da fan della lievitazione naturale ho preparato il casatiello con lievito madre Bimby. Il casatiello è un rustico napoletano che si prepara per Pasqua. Già è buonissimo così, ma se prepari un casatiello con lievito madre sarà ancora più buono! Un po’ come la...
da Flavia Conidi | Mar 21, 2017 | Dolci Bimby, Torte Bimby
Prepara la cassata Bimby, un dolce tradizionale un poco laborioso, è vero, ma tanto buono! Chi non conosce la cassata siciliana? Un dolce ricco e molto bello, che vanta una tradizione secolare, perfetto per festeggiare la Pasqua. Pan di Spagna, crema di ricotta e una...
