da Flavia Conidi | Apr 9, 2020 | Ricette Base con Bimby
Sei una patita di crostate e biscottini? Ecco una frolla che non ti lascerà delusa, sana, leggera e senza uova: la frolla al farro col Bimby! La ricetta si ispira (molto) liberamente alla frolla di Montersino. Il suo sapore rustico si abbina molto bene a marmellate...
da Flavia Conidi | Gen 16, 2020 | Dolci Bimby, Torte Bimby
Profumo di infanzia, di giornate passate a sbucciarmi le ginocchia, a correre a perdifiato, a pedalare con la mia prima bicicletta, felice e spensierata. Questo evoca la torta di mele della nonna Bimby 🙂 Immancabile sul tavolo della cucina, mi aspettava dopo tutte le...
da Flavia Conidi | Set 4, 2019 | Lievitati, Pizza Bimby
Vuoi assaggiare la focaccia prosciutto crudo e fichi Bimby più buona che ci sia? Fatta in casa col Bimby alla maniera Bonci, questa focaccia ha tutto il buono del rustico con un tocco goloso: una cremina di fichi che lega prosciutto e focaccia. A Roma Bonci è il...
da Flavia Conidi | Mag 11, 2019 | Dolci Bimby, Torte Bimby
Conosci il giardino di fragole di Montersino? È un dolce che chiamare torta alle fragole sarebbe estremamente riduttivo! Quando vedo questi capolavori, non resisto al mio impulso di renderli alla portata di noi persone comuni. È come voler cogliere un’intuizione...
da Flavia Conidi | Mar 14, 2019 | Lievitati, Pizza Bimby
La pizza senza lievito Bimby sembra quasi un ossimoro. Eppure si può preparare ed è anche buona! Ho già pubblicato una mia ricetta dell’impasto senza lievito, veloce e pratico. Ho voluto provare anche l’impasto proposto da Gabriele Bonci, il re della pizza...
