Quiche prosciutto e formaggio

Quiche prosciutto e formaggio

Una fetta di quiche non fa mai male, non trovi? È una delle torte salate più golose di tutto il mondo ed è anche versatilissima, tanto che puoi preparare anche una quiche prosciutto e formaggio Bimby. Giocare con le variazioni e i ripieni è una cosa che in cucina ci...
Pissaladiere

Pissaladiere

Come può, un rustico, essere economico e da invito allo stesso tempo? Facile: se il rustico è francese e si chiama pissaladiere Bimby ovviamente… È un po’ come la ratatouille, un piatto semplicissimo ma incredibilmente buono 🙂 Con cipolle, acciughe e...
Tarte Tropezienne

Tarte Tropezienne

Voglia di un dolce da star del cinema? Affascinante e misteriosa, quanto buona e deliziosa, la tarte Tropezienne è un dolce nato nei favolosi anni Cinquanta in quel di Saint Tropez (di qui il nome), durante le riprese di un film con Brigitte Bardot. La vera...
Madeleine

Madeleine

Conosci i soffici dolcetti francesi a forma di conchiglia? Sono le madeleine, semplici ma uniche! Sono il massimo da inzuppare in una tazza di latte tiepido o, come vuole Proust, in una tazza di buon tè 😉 Per cucinarle ti serve lo stampo, e ti assicuro che vale...