da Flavia Conidi | Feb 18, 2023 | Dolci Bimby
Se cerchi un dolce speciale, ecco per te la ricetta delle tette delle monache Bimby! Si tratta di soffici tortine di pan di spagna, che descriverle così nemmeno rende l’idea… Ho provato a realizzarle in tanti modi, ma la verità è che per venire perfette...
da Flavia Conidi | Dic 15, 2020 | Dolci Bimby
Le prepari prima di Natale e le mangi per tutte le Feste: ecco la ricetta delle cartellate Bimby. Le fai in un battibaleno e sono buonissime!! Fare l’impasto delle cartellate baresi è semplice, la parte “difficile” è dare la forma a questi dolcetti...
da Flavia Conidi | Mar 30, 2020 | Primi piatti Bimby, Zuppe minestre e vellutate
La zuppa di pane alla pugliese è uno dei piatti più semplici e buoni che possano esistere. Pane morbido, cotto nell’acqua con verdure di campo, la cui varietà cambia da località a località, il pancotto pugliese Bimby è facile, veloce e si può preparare...
da Flavia Conidi | Apr 27, 2019 | Rustici e torte salate
Conosci rustici leccesi? Da fare col Bimby, sono buonissimi. Anche un solo, unico rustico leccese ha il potere di nutrire e mettere di buon umore!! Si tratta di uno street food salentino a base di pasta sfoglia e dal ripieno ricco a base di pomodoro, mozzarella...
da Flavia Conidi | Ott 29, 2018 | Dolci Bimby, Torte Bimby
Fa proprio festa la torta pasticciotto Bimby, la versione big di un classico della pasticceria pugliese: il pasticciotto! Di queste torte e pasticcini a me piace da morire la frolla, che è morbida. Meglio se fatta con lo strutto, come da tradizione, la trovo proprio...
