da Flavia Conidi | Mar 5, 2014 | Salse e condimenti
Particolare ma davvero speciale, la salsa aioli Bimby accompagna bene carni alla griglia oppure lesse, verdure crude o cotte e uova sode. Di origine provenzale, nel nostro Paese questa salsa viene utilizzata soprattutto in Piemonte. Ed è lì che l’ho assaggiata...
da Flavia Conidi | Feb 12, 2014 | Dolci Bimby
Finalmente ho scoperto la ricetta dei waffle (o waffel o wafel o gaufre): provala anche tu e non potrai più farne a meno! E’ un po’ come quando scopri le crepes: ogni occasione è buona per prepararli, per farli assaggiare, per gustare assieme alle...
da Flavia Conidi | Dic 18, 2013 | Frittate, Secondi piatti Bimby
La frittata di zucchine è un classico. Me la faceva mia nonna, la faceva la mamma e la faccio io ai miei figli… ma in una versione “moderna”! Ecco la ricetta per fare la frittata di zucchine Bimby al Varoma. Hai mai provato a cuocerla la vapore? La...
da Flavia | Apr 19, 2013 | Salse e condimenti
Questa ricetta ti permette di fare la maionese cotta Bimby. La maionese è una salsa che non sempre riesce bene… i rischi di farla impazzire e di rovinare tutto sono molti, ma con il Bimby questi rischi diminuiscono decisamente! I vantaggi della maionese cotta,...
da Flavia Conidi | Apr 20, 2012 | Secondi piatti Bimby
Mai provate le uova in camicia Bimby? Le uova in camicia (o affogate) sono un classico della cucina internazionale. Ma nonostante questo piatto si basi su un ingrediente tra i più comuni ed economici (le uova), la sua preparazione presenta più di una difficoltà. Si...
