Panettone al Cioccolato Bimby

Siamo ormai alle porte del Natale e mi è venuta proprio voglia di preparare un buon Panettone al Cioccolato Bimby. Mhhhhhh…ho già l’acquolina in bocca!

Il panettone, famoso in tutto il mondo, è uno dei tipici dolci natalizi italiani e, nella sua versione al cioccolato, è un’ irrinunciabile dolcezza che allieta la tua tavola natalizia.

Ma, se vuoi cimentarti nella sua lavorazione, devi sapere che è particolarmente complessa. Il risultato? “un prodotto assolutamente genuino che vale la pena di provare”! Sopratutto se hai il tuo fedele Bimby che ti dà una bella mano! :-)

Pensa che Maria Gabriella Sergi da Torino mi ha raccontato che questa ricetta immancabilmente, ogni anno, sta lì ad aspettarla nel suo vecchio quadernone, pronta per essere eseguita.

Ed anch’io, potendo contare sul mio fedelissimo bimby, non ci ho pensato due volte ed il risultato è stato un successone!

E, tu? credo proprio che non ci rinuncerai! Vero?

Se ti possono interessare altre ricette di Maria Gabriella, che mi ha inviato questa ricetta, prova la Colomba Pasquale, i Biscotti al Miele, i Bomboloni Dolci e Salati, il liquore Al Caffè, le Chiacchiere Di Carnevale

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Ingredienti

Per 4 persone

Per l’impasto
- 350 gr Farina
- 200 gr Latte
- 110 gr Burro
- 100 gr Zucchero
- 1 Uovo intero e 2 Tuorli
- 1 cubetto Lievito di birra
- buccia di un Limone
- un pizzico di Sale
- 150 gr Gocce di Cioccolato Fondente


Per la glassatura
- 200 gr. Gocce di Cioccolato Fondente

Come preparare il Panettone al Cioccolato

Polverizza nel boccale del Bimby lo zucchero e la buccia di limone. 30 Sec. Vel. Turbo.

Aggiungi il burro. 20 Sec. Vel. 6.

Unisci l'uovo, il pizzico di sale ed i tuorli. 5 Sec. Vel. 6.

Sciogli il lievito nel latte ed uniscilo al composto nel boccale.

Aggiungi la farina dal foro del coperchio, con le lame in movimento a Vel. 4.

Spatola il tutto. 20 Sec. Vel. 5.

Aggiungi le gocce o i pezzetti di cioccolato e spatola ancora 20 Sec. Antiorario Vel. 5.

Versa l'impasto nello stampo, coprendolo con un canovaccio bagnato e ben strizzato e fai lievitare fino a che l'impasto non raggiunge il bordo.

Cuoci in forno caldo a 180°. per circa 40/45 Min..

A cottura ultimata, una volta raffreddato, toglilo dalla forma e glassa con cioccolato fondente temperato, dischetti di cioccolato, e granella di nocciole e mandorle tostata

Il mio consiglio

Se ti è piaciuto il panettone al cioccolato, puoi sperimentare anche quello tradizionale sostituendo semplicemente il cioccolato con uvetta e canditi e ricoprendolo con la ghiaccia che puoi preparare come indicato nella ricetta del Panettone Col Bimby.

Altre ricette per preparare il Panettone Al Cioccolato con il Bimby

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=61781&page=1

Come preparare il Panettone Al Cioccolato senza il Bimby

http://www.alcioccolato.com/editoriale_dettaglio.asp?id_editoriale=118&Panettone%20al%20cioccolato


Copyright: Panettone al Cioccolato Bimby di Ricette Bimby
Photocredit: Mar Garra

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