Budino al latte di soia
Il budino al latte di soia è perfetto per le amiche vegan e per chi è intollerante la lattosio.
Ultimamente una mia cara amica ha scoperto di essere intollerante al lattosio e, per consolarla, ho voluto farle una sorpresa, visto che lei va matta per il budino. Mi è venuta in aiuto Noemi Musto da Avellino che gentilmente mi ha inviato questa ricetta del budino al latte di soia Bimby in cui il latte vaccino è sostituito con il latte vegetale di soia facilmente reperibile in commercio ma che puoi fare anche tu comodamente a casa col Bimby :-)! Io ho un po’ modificato la ricetta in base agli ingredienti che avevo in casa.