Gelato ai fichi

Gelato ai fichi
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Che ne dici di provare un gelato speciale? Sono sicura che la freschezza e la facilità della ricetta del gelato ai fichi Bimby non ti deluderà.

A casa mia i fichi si mangiano moooolto volentieri. Diciamo pure che qualcuno ci deve fermare oppure ne facciamo fuori alcuni quintali alla volta! ;-P

Ma una cara amichetta di mia figlia se vede tutti quei filamenti colorati e carnosi, proprio non ce la fa a mangiarli! Eppure sono così buoni!!!

L’altro pomeriggio le ho offerto il nostro gelato di fichi Bimby e da quel giorno chiede continuamente a sua mamma di prepararlo. Fortuna che ha anche lei il Bimby! Ecco la ricetta. 😉

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per 6 persone
Tempo di preparazione 2 min.
Tempo di cottura
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo 12 ore

Ingredienti

  • 500 g di fichi
  • 20 g di succo di limone
  • 150 g di zucchero
  • 150 g di latte
  • 200 g di panna fresca

Preparazione

Sbuccia 500 g di fichi e mettili nel boccale.

Aggiungi 20 g di succo di limone, 150 g zucchero. 5 Sec. Vel. 8.

Aggiungi nel boccale 150 g di latte, 200 g di panna fresca e frulla 10 Sec. Vel. 4.

Versa in un contenitore basso e largo e metti nel congelatore per 12 Ore (una notte).

Taglia il gelato a pezzi, mettili nel boccale e amalgama spatolando 10 Sec. Vel. 6 e 10 Sec. Vel. 4.

Servi il gelato in coppette, decorando con fettine di fichi freschi.

Consigli

Scegli fichi maturi e dolci!!

Consiglio antispreco: prepara il gelato e conservalo nel congelatore. Amalgama di volta in volta solo la quantità che ti serve. ;-)

Per cucinare meglio

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