Gelato al melone

Gelato al melone
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Vuoi preparare uno squisito gelato al melone Bimby? Il piacere di un buon gelato alla frutta è nei pochi ingredienti; in questo caso solo melone, zucchero e yogurt o albume d’uovo.

Uno dei motivi per cui molti si decidono ad acquistare il Bimby è la possibilità di preparare gelati in modo genuino ed economico, evitando d’ingerire polverine varie o di svuotare il portafoglio. Senza contare l’immensa soddisfazione di chiudere un invito con un gelato fatto in casa o di dare ai bimbi una merenda sana, fresca e buona.

Quest’estate mi sono sbizzarrita nella preparazione di gelati vari. Ho comprato i coni vuoti (li vendono anche al discount e sono buonissimi), poi ho montato la panna e ho servito i coni alle mie bimbe. Erano entusiaste! Un po’ meno lo è stato il pavimento della cucina, ma poco importa…

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per
Tempo di preparazione 1 min.
Tempo di cottura
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo 5 min.

Ingredienti

  • 400 g di melone Cantalupo maturo e profumato
  • 100 g di zucchero
  • 250 g di yogurt alla vaniglia (2 vasetti)

Preparazione

Taglia 400 g di melone a dadini e mettilo a congelare nel freezer.

Versa 250 g di yogurt in un recipiente di alluminio o nelle formine del ghiaccio e mettilo a congelare nel freezer.

Togli la frutta e lo yogurt dal freezer 5 Min. prima di iniziare a fare il gelato.

Polverizza 100 g di zucchero. 20 Sec. Vel. 9.

Aggiungi la frutta e lo yogurt a dadini e mescola. 20 Sec. Vel. 7 e 20 Sec. Vel. 4.

Consigli

Il consiglio di Gaia Pellegrino: in alternativa allo yogurt, puoi mettere un albume. Prima spatola per circa 1 Min. Vel. da 4 a 8, poi, inserisci la farfalla e fai andare ancora 1 Min. Vel. 3.

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