Granita al cioccolato

Granita al cioccolato
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Cioccolato freddo! Sembra un sogno, vero? Lo puoi assaporare preparando la ricetta della deliziosa granita al cioccolato Bimby!

Fresca e golosa allo stesso tempo, la granita al cioccolato Bimby è anche povera di grassi. Così quando ci aggiungo la panna montata mi sento meno in colpa. ;-P

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per 4 persone
Tempo di preparazione 3 min.
Tempo di cottura 17 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo 12 ore

Ingredienti

  • 50 g di cioccolato fondente
  • 100 g di zucchero
  • 400 g di acqua

Preparazione

Metti nel boccale 50 g di cioccolato fondente a pezzi e trita 10 Sec. Vel. 8. Metti da parte.

Metti nel boccale 100 g di zucchero, 200 g di acqua e sciogli 5 Min. 60° Vel. 1.

Aggiungi 200 g di acqua, il cioccolato fondente tritato messo da parte in precedenza e sciogli 2 Min. 37° Vel. 1.

Lascia raffreddare 15 Min. a temperatura ambiente, poi metti nel congelatore per 12 Ore in un contenitore basso e largo.

Tira fuori il composto ghiacciato qualche minuto prima di utilizzarlo. Taglialo a pezzi, mettilo nel boccale e manteca 10 Sec. Vel. 8.

Servi immediatamente per evitare che si sciolga.

Se occorre, metti in freezer 15 Min. prima di servire.

Consigli

Servi con panna montata e cioccolato a scagliette!

Puoi mettere anche più cioccolato: considera che a una quantità superiore di cioccolato corrisponderà una maggiore cremosità della granita.

Puoi anche preparare la granita per più persone, basta raddoppiare o triplicare le quantità. Conserva nel congelatore e manteca di volta in volta secondo necessità. Per 2 persone sono sufficienti 6 Sec. Vel. 7.

Per cucinare meglio

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