Pan di spagna ripieno di crema

Pan di spagna ripieno di crema
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Pensi che preparare il pan di spagna sia troppo complicato? Eppure con il Bimby è più facile di quello che pensi!

E se hai un’intolleranza al lattosio, guarda tra gli ingredienti del pan di spagna: non c’é latte!

Ovviamente dovrai evitare di metterci la crema… Il pan di spagna, però, è talmente soffice che può essere tranquillamente mangiato da solo!

Usa la crema Bimby e lo zucchero a velo fatto col Bimby!

 

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per 8 persone
Tempo di preparazione 1 min.
Tempo di cottura 40 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo

Ingredienti

Per il pan di spagna

  • 4 uova
  • 260 g di farina 00
  • 260 g di zucchero
  • 50 g di acqua
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale fino

Per la crema

  • 1 dose di crema Bimby

Per decorare

  • Zucchero a velo q.b.

Ti serve

Preparazione

Inserisci nel boccale 4 uova, 260 g di farina 00 e 260 g di zucchero. Lavora 50 Sec. Vel. 5.

Dopo 25 Sec. metti la manopola sulla posizione di arresto e aggiungi dal foro del coperchio 50 g di acqua.

Riavvia e dopo altri 15 Sec. arresta e aggiungi 1 bustina di lievito e 1 pizzico di sale.

Riavvia fino al termine.

Imburra e infarina una teglia di 22 cm di diametro.

Metti in forno già caldo e cuoci 40 Min a 160°.

Lascia freddare su una gratella, poi taglia a metà e farcisci con una dose di crema Bimby.

Ricomponi la torta e decora con una generosa spolverata di zucchero a velo.

 

Consigli

Versione golosa? Spolvera la torta con del cacao zuccherato in polvere!!

Per cucinare meglio

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