Ragù napoletano
Conosci il ragù napoletano? Un classico della domenica partenopea, questo sugo è un capolavoro!
Si prepara con un mix di carne di manzo e di maiale e si lascia cuocere ore e ore, finché la carne diventa morbidissima.
La versione Bimby che ti propongo semplifica alcuni passaggi ma non il gusto che, vista la combinazione di carne e pancetta, rimane intenso. Inoltre, grazie alla cottura controllata nel boccale la salsa viene davvero buona!
Ci puoi condire della pasta fresca o della pasta al forno. Serve anche per il classico sartù di riso napoletano e si può servire anche come ricco secondo. Visto quanta scelta?
P.s.: se prepari spesso questa ricetta provala e fammi sapere cosa ne pensi! Ogni consiglio è benvenuto