da Flavia Conidi | Set 25, 2017 | Dolci al cucchiaio, Dolci Bimby
Conosci il bonet? Un budino piemontese delle Langhe qui declinato in una versione speciale: il bonet al caffè. La ricetta si ispira a quella del mitico, anzi miticissimo, maestro pasticcere Luca Montersino, che io adoro per la leggerezza, la bellezza delle sue...
da Flavia Conidi | Set 25, 2017 | Primi piatti Bimby
Dal gusto intenso e rustico, la polenta taragna con funghi e formaggio è un piatto da gustare nel primo autunno, quando di funghi freschi se ne trovano di belli e saporiti 🙂 La polenta taragna è tipica della Valtellina, un piatto un tempo povero, a base di farina di...
da Flavia Conidi | Set 24, 2017 | Lievitati, Pizza
Alzi la mano chi vuole delle soffici focaccine farcite! Solo a sentire il nome mi si attiva la digestione 🙂 Sarà che mi ricordano le focaccine tormentone dell’Esselunga (a proposito, ho scoperto solo da poco che ci hanno anche fatto una canzone…). Fatto...
da Flavia Conidi | Set 22, 2017 | Carne, Secondi piatti Bimby
W le scaloppine! Quando poi sono scaloppine ai funghi porcini fatte col Bimby c’è da fare festa 🙂 Eh sì, perché la salsina incredibile che le accompagna è da gustare boccone dopo boccone. E’ il punto di forza delle scaloppine fatte nel Bimby: la salsa, che...
da Flavia Conidi | Set 21, 2017 | Primi piatti Bimby, Zuppe minestre e vellutate
Voglia un piatto caldo? Pensa a una cremosa vellutata, preparata senza soffritto, senza patate e senza glutine… è la vellutata di piselli col Bimby! Ecco la ricetta facilissima e veloce. Preparala e gustala cucchiaio dopo cucchiaio, così o con qualche crostino...
