da Flavia Conidi | Mar 30, 2019 | Dolci Bimby, Torte Bimby
Ti piacciono le torte “d’epoca”? Eccone una deliziosa: la torta di riso Bimby o torta degli addobbi! Si tratta di un dolce bolognese preparato tradizionalmente a maggio, nel periodo del Corpus Domini. Gli “addobbi” erano i drappi appesi...
da Flavia Conidi | Mar 29, 2019 | Antipasti
Festa in vista? Stupisci tutti (anche te stessa) con queste pizzette di finta pasta sfoglia Bimby. Facili e veloci, sono anche un po’ magiche, perché in cottura l’impasto piano piano inizia a rivelare il suo segreto: mentre si gonfia ecco comparire le...
da Flavia Conidi | Mar 28, 2019 | Lievitati
Conosci i “calzoni” catanesi? Si chiamano cartocciate e sono uno street food tipico di Catania che puoi fare anche col Bimby. Praticissime da mangiare mentre si passeggia, si trovano nelle tavole calde!! Perché dovresti provarle? Perché sono diverse dai...
da Flavia Conidi | Mar 25, 2019 | Biscotti Bimby, Dolci Bimby
Cerchi un’alternativa all’uovo di Pasqua? Basta attingere alla tradizione e riscoprire, ad esempio, la cuzzupa Bimby, un dolce pasquale calabrese. Si tratta di un biscotto intrecciato di morbida frolla, che si prepara durante la Settimana Santa, uno per...
da Flavia Conidi | Mar 22, 2019 | Antipasti
Ti piace sperimentare sempre nuove ricette con i legumi? Ecco i falafel di fave Bimby, una versione dei più celebri falafel o felafel di ceci, le polpettine speziate tipiche del Medio Oriente. Questa ricetta, in particolare, è egiziana. Sembra anche che in Egitto,...
