Brioche rustica napoletana
Se sei stata a Napoli hai sicuramente assaggiato la brioche rustica napoletana! Che bello poterla fare anche a casa, col Bimby, quando, ahimé, siamo andati via da Napoli!
Sono molto contenta di inaugurare la sezione de Le tue ricette con questa ricetta: un piatto della tradizione partenopea rielaborato col Bimby.
Sono, inoltre, ancora più contenta perché l’autrice di questa ricetta è Rosalba, una fedele lettrice, assieme alla sorella, di ricette Bimby fin dalle prime pubblicazioni del sito!
Rosalba, napoletana doc trapiantata nella capitale, mi ha scritto: “é una ricetta napoletana che preparo dall’età di 14 anni, e ora ne ho 51…”.
Io l’ho provata e le dosi sono assolutamente perfette! Buonissima, specie se accompagnata da salame o mortadella!
Buonissima, la stessa ricetta tramandata da mia nonna paterna a mia mamma e poi io me la son ricopiata, io ci metto salame, mortadella e se mi capita anche prosciutto cotto… la fine del mondo