Budino al latte di riso
Il budino al latte di riso Bimby è davvero una super ricetta, il latte vegetale – come il latte di riso e il latte di soia – rappresenta un ottimo sostituto a quello vaccino e ha il vantaggio di essere poco allergenico e con un livello minimo di colesterolo. Inoltre, il gusto è molto gradevole: provare per credere!
Se a casa tua o qualche tuo conoscente è intollerante non esitare a preparargli qualche dolce “consolazione” come l’inglese rice pudding o della squisita crema bimby senza latte, o dei golosi biscotti al cocco senza latte.
Intolleranti di tutto il mondo, unitevi! 
Ingredienti
- 1000 g di latte di riso
- 100 g di zucchero di canna
- 110 g farina di riso
- Un limone non trattato
Preparazione
Metti nel boccale 1000 g di latte di riso, 100 g di zucchero di canna, 110 g di farina di riso e la scorza di un limone grattugiata. Cuoci 10 Min. 90° Vel. 6.
Fai raffreddare il composto e versalo in 6-8 stampini da budino.
Lascia in frigo per almeno 3 Ore.
Consigli
Per una presentazione più originale puoi versare il composto in una pirofila per ciambelloni e quando servi puoi aggiungere nel buco della ciambella pezzi di frutta fresca.