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Granita al tè verde

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Fa caldo!!! Hai voglia di fresco, di qualcosa che ti dia energia e che ti svegli, giusto? Ecco qua la soluzione: la granita al tè verde

Il tè verde è un’ottima alternativa al caffè. Oltre ad avere proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e diuretiche, grazie alla teina regala anche una sferzata di energia!

Si dice anche che sia drenante e quindi d’estate la base per questa granita dovrebbe essere praticamente sempre pronta nel freezer!! Preparata con lo zucchero di canna, è anche più sana.

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per	6 persone
Tempo di preparazione	10 min.
Tempo di cottura

Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo	6 ore

Ingredienti

500 g di acqua
90 g di zucchero di canna
½ limone non trattato (scorza)
Un cucchiaio di foglie di tè verde (oppure 2 bustine)
Foglie di menta q.b.

Preparazione

Versa nel boccale 250 g di acqua e scalda 3 Min. 80° Vel. 1. Aggiungi un cucchiaio di tè verde, metti da parte e lascia in infusione.

Asciuga il boccale e inserisci 90 g di zucchero di canna e la scorza di ½ limone. Trita 10 Sec Vel. 10.

Unisci 250 g di acqua, qualche foglia di menta e scalda 5 Min. 100° Vel. 2.

Unisci i due liquidi, filtrali attraverso un colino, lascia freddare, poi versa il tutto nei contenitori per fare il ghiaccio (o in un contenitore basso e largo adatto al freezer).

Lascia a ghiacciare nel freezer 6 Ore (12 Ore se utilizzi un unico contenitore).

Al momento di servire, metti nel boccale i pezzi ghiacciati e trita 1 Min. da Vel. 4 a 10.

Servi subito.

Consigli

Con questa ricetta ti do anche uno spunto: lo sai che il tè verde non andrebbe lasciato in infusione in acqua troppo calda? Spesso l'ho visto fare... invece la temperatura ideale è tra i 70 e gli 80°. Con il Bimby puoi preparare un tè verde praticamente perfetto