Granita al tè verde

Granita al tè verde
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Fa caldo!!! Hai voglia di fresco, di qualcosa che ti dia energia e che ti svegli, giusto? Ecco qua la soluzione: la granita al tè verde :-)

Il tè verde è un’ottima alternativa al caffè. Oltre ad avere proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e diuretiche, grazie alla teina regala anche una sferzata di energia!

Si dice anche che sia drenante e quindi d’estate la base per questa granita dovrebbe essere praticamente sempre pronta nel freezer!! Preparata con lo zucchero di canna, è anche più sana.

 

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per6 persone
Tempo di preparazione10 min.
Tempo di cottura
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo6 ore
100
4 0
Fa caldo!!! Hai voglia di fresco, di qualcosa che ti dia energia e che ti svegli, giusto? Ecco qua la soluzione: la granita al tè verde :-)Il tè verde è un'ottima alternativa al caffè. Oltre ad avere proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e diuretiche, grazie alla teina regala anche una sferzata di energia!Si dice anche che sia drenante e quindi d'estate la base per questa granita dovrebbe essere praticamente sempre pronta nel freezer!! Preparata con lo zucchero di canna, è anche più sana. 

Ingredienti

  • 500 g di acqua
  • 90 g di zucchero di canna
  • ½ limone non trattato (scorza)
  • Un cucchiaio di foglie di tè verde (oppure 2 bustine)
  • Foglie di menta q.b.

Preparazione

Versa nel boccale 250 g di acqua e scalda 3 Min. 80° Vel. 1. Aggiungi un cucchiaio di tè verde, metti da parte e lascia in infusione.

Asciuga il boccale e inserisci 90 g di zucchero di canna e la scorza di ½ limone. Trita 10 Sec Vel. 10.

Unisci 250 g di acqua, qualche foglia di menta e scalda 5 Min. 100° Vel. 2.

Unisci i due liquidi, filtrali attraverso un colino, lascia freddare, poi versa il tutto nei contenitori per fare il ghiaccio (o in un contenitore basso e largo adatto al freezer).

Lascia a ghiacciare nel freezer 6 Ore (12 Ore se utilizzi un unico contenitore).

Al momento di servire, metti nel boccale i pezzi ghiacciati e trita 1 Min. da Vel. 4 a 10.

Servi subito.

Consigli

Con questa ricetta ti do anche uno spunto: lo sai che il tè verde non andrebbe lasciato in infusione in acqua troppo calda? Spesso l'ho visto fare... invece la temperatura ideale è tra i 70 e gli 80°. Con il Bimby puoi preparare un tè verde praticamente perfetto ;-)

"Grattugia" solo la quantità di granita che intendi consumare e conserva il resto nel freezer.

Se ti piace, al momento di tritare aggiungi il succo di mezzo ½ limone o qualche fogliolina di menta fresca.

Per cucinare meglio

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