Lasagna alla parmigiana
Lasagna solo in inverno? Noooooo!!! Per le domeniche estive e per Ferragosto non può mancare questa lasagna alla parmigiana col Bimby: è la lasagna dell’estate
Ci sono le melanzane, buone, buonissime, e il pesto, i pomodori, la mozzarella, il basilico (che è nascosto pure nella pasta!). E una crema di latte invece della besciamella per legare, senza appesantire, tutti gli ingredienti.
Che genio Sergio Barzetti! Mi sono ispirata a lui per questa ricetta gustosa e allo stesso tempo fresca, profumata e dal sapore incredibile.
Il Bimby fa proprio tutto, quindi non nasconderti dietro alla scusa che sono tante preparazioni L’unico “sforzo” sarà stendere la pasta, ma ne vale davvero la pena, credimi. A volte basta iniziare e il resto viene da solo
Se devi preparare la ricetta per più persone, basta raddoppiare le dose e farle l’impasto in 2 volte nel Bimby, mentre per la crema di latte basta portare la cottura a 14 minuti (non deve raggiungere il bollore).
Se cerchi qualcosa di più semplice di questa lasagna alla parmigiana Bimby puoi sempre fare le lasagne con melanzane e sugo di pomodoro: più classiche, sempre molto buone!
Se le prepari e ti va di mandarmi una foto della tua tavolata su Facebook, ne sono felice!!