Lasagne al pesto e pomodorini
La lasagna è un piatto spettacolare nella sua versione classica con ragù, besciamella e mozzarella. Durante l’estate, però, è decisamente un po’ troppo pesante. Ecco allora che, qualche anno fa, ho cominciato a preparare in estate queste lasagne con pesto, besciamella, pachino e mozzarella.
Io le chiamo le lasagne dell’estate, ma anche lasagne tricolore. Ad esempio in occasione dei mondiali di calcio le lasagne tricolore mi sembrano davvero un piatto perfetto da preparare. Di buon augurio, no?
E’ come tifare per la nostra nazionale con il nostro primo piatto per eccellenza!
E’ anche divertente, se si hanno persone a cena a vedere la partita, presentare dei piatti in tema! Puoi fare delle piccole porzioni di questa lasagna da mangiare tranquillamente anche davanti alla tv!