Mousse di cioccolato alle nocciole

Mousse di cioccolato alle nocciole

Cosa c’è di più delizioso di una mousse di cioccolato alla nocciola Bimby quando hai voglia di rilassarti sul divano, magari davanti a un bel film romantico?

In pochi minuti, e con un paziente riposo in frigorifero, puoi realizzare un dessert facile facile, buonissimo e dalla consistenza cremosa e leggera. Ideale da servire ai tuoi ospiti a fine pranzo o da gustare in punta di cucchiaio con una persona speciale. ;-)

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per 8 persone
Tempo di preparazione 10 min.
Tempo di cottura
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo 2 ore
100
3 0
Cosa c’è di più delizioso di una mousse di cioccolato alla nocciola Bimby quando hai voglia di rilassarti sul divano, magari davanti a un bel film romantico? In pochi minuti, e con un paziente riposo in frigorifero, puoi realizzare un dessert facile facile, buonissimo e dalla consistenza cremosa e leggera. Ideale da servire ai tuoi ospiti a fine pranzo o da gustare in punta di cucchiaio con una persona speciale. ;-) Mousse di cioccolato alle nocciole https://youtu.be/-GPOmIJZJPE Ricette , Dolci, Dolci al cucchiaio Italiana

Ingredienti

  • 125 g di latte
  • 5 g di gelatina in fogli
  • 250 g di panna fresca
  • 170 g di cioccolato fondente
  • 50 g di nocciole
  • Granella di nocciola q.b.
  • Scaglie di cioccolato q.b.

Preparazione

Metti in ammollo 5 g di gelatina per dolci.

Metti nel boccale 50 g di nocciole e trita 20 Sec. Vel. 10. Raccogli e metti da parte.

Nel boccale pulito metti 125 g di latte e scalda 3 Min. 80° Vel. 1.

Nel frattempo, sciogli parzialmente al microonde o a bagnomaria il cioccolato.

Aggiungi la gelatina ammollata in acqua fredda e strizzata, le nocciole tritate, 170 g di cioccolato fondente parzialmente fuso ed emulsiona 2 Min. Vel. 3. Togli dal boccale e lascia freddare.

Intanto, nel boccale pulito e raffreddato, metti la farfalla, versa 300 g di panna fresca e monta leggermente 1 Min. Vel. 3.

Aggiungi delicatamente la panna al composto con movimenti dal basso verso l’alto.

Versa negli stampini e lascia freddare in frigo per 2 Ore.

Decora con la granella di nocciola e scaglie di cioccolato.

Consigli

Fai freddare la mousse in bicchierini o coppette, oppure lasciala in una ciotola e poi crea dei riccioli di mousse con l’aiuto di un sac à poche per farcire coupelle, cialdine o tartellette. :-)


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