da RB | Giu 8, 2017 | Pesce, Secondi piatti Bimby
Queste cozze gratinate Bimby al pomodoro sono una semplice bontà da gustare con le dita! Guai, infatti, a chi le mangia con il cucchiaio… noooo. Il cucchiaio è proprio il guscio della cozza! Le cozze gratinate sono un finger food per antonomasia 😉 Poi...
da Flavia Conidi | Giu 7, 2017 | Rustici e torte salate
La pizza di patate in padella è un soffice tortino di patate con prosciutto e mozzarella! L’ho vista preparare la prima volta in tv da Anna Moroni. Mi è sembrata subito un’idea geniale, soprattutto perché si possono riciclare in modo goloso gli avanzi di...
da RB | Giu 7, 2017 | Contorni
Stai guardando le melanzane che hai in frigorifero e non sai deciderti su come cucinarle? Ecco un’idea sfiziosa: le melanzane a funghetto Bimby, con pomodori, capperi e basilico. E, se avanzano, puoi sempre condirci una pasta o servirle su crostini di pane....
da Flavia Conidi | Giu 6, 2017 | Lievitati, Pane
Se sei una fanatica della lievitazione naturale, devi provare questo pane con kefir 🙂 Per la lievitazione, infatti, si usa latte di kefir. Mai sentito? Altro non è che latte (vaccino, di pecora… ma anche di soia o di riso) cui vengono aggiunti dei fermenti: i...
da RB | Giu 6, 2017 | Frittate, Secondi piatti Bimby
Non hai molto appetito? Prepara un piatto fresco, leggero e sfizioso: il rotolo di frittata tonno e maionese. La frittata cotta al Varoma resta morbida e avvolge un ripieno a base di tonno, maionese e rucola. Puoi prepararlo quando vuoi, tanto è veloce, e tenere il...
da Flavia Conidi | Giu 6, 2017 | Farro e orzo, Primi piatti
Ecco un’idea per un primo piatto freddo, leggero e salutare: l’insalata di farro vegetariana! L’insalata di farro è una valida alternativa all’insalata di riso, anche se, a differenza di questa, non è adatta a chi è celiaco. Il farro, infatti, è...
da RB | Giu 5, 2017 | Marmellate Bimby e Conserve
Che gusto la marmellata di melone Bimby! Aromatizzata con la cannella e un po’ di Marsala è proprio squisita. Il segreto di tanta bontà? La marinatura lunga e paziente nel frigorifero, che permette ai sapori di amalgamarsi bene. Perché sia buona ci vuole un...
da Flavia Conidi | Giu 5, 2017 | Dolci Bimby, Gelati, granite e sorbetti
Chi non conosce la mitica Viennetta? Uno dei maggiori successi, insieme al cornetto, dell’Algida, la nostra industria del gelato 🙂 Chi ha il Bimby non può fare a meno di provare la versione fatta in casa di tutte le ricette “industriali”, per...
da RB | Giu 4, 2017 | Antipasti
La panissa ligure appartiene a quell’universo di preparazioni a base di farina di ceci disseminate sulle sponde del Mediterraneo e principalmente in città portuali. Palermo, Genova, Pisa… Ci sono le panelle palermitane, la cecina pisana, la fainè di...
da Flavia Conidi | Giu 3, 2017 | Dolci Bimby, Torte Bimby
Voglia di una torta speciale? Prepara la torta Nua col Bimby: un buon dolce, soffice e goloso grazie alla crema pasticcera che fa capolino nell’impasto. Ogni fetta si scioglie in bocca e, ahimé, ne chiama un’altra 😉 La ricetta è apparsa sul web e...
