da RB | Mag 6, 2017 | Marmellate Bimby e Conserve
Assolutamente da provare, la confettura fragole e peperoni è una bontà che non può mancare nella tua dispensa. Lo so, non tutti amano sperimentare confetture poco canoniche. In genere si preferisce “andare sul sicuro”. Eppure negli anni io ho...
da RB | Mag 5, 2017 | Pasta, Primi piatti
Che ne dici di una buona pasta all’ortolana completamente fatta in casa? Bastano un po’ di farina di grano duro, verdura di stagione e il Bimby. E’ una buona soluzione soprattutto se hai avanzi di verdure. Puoi usarle nelle proporzioni che...
da Flavia Conidi | Mag 4, 2017 | Pasta, Primi piatti
Ma che specialità un buon piatto di testaroli al sugo! I testaroli sono un primo piatto semplice e delizioso che nasce nella verde Lunigiana, a cavallo tra Toscana e Liguria. I testaroli sembra siano una ricetta molto antica. Si tratta di una pastella piuttosto...
da Flavia Conidi | Mag 3, 2017 | Carne, Secondi piatti Bimby
Fresco e goloso, il polpettone al limone Bimby è tutto da gustare! Grazie alla salsa al limone è un piatto molto fresco e profumato 🙂 Per prepararlo io uso un bel limone di Amalfi, succoso e dalla scorza tenera. Ma quando non ce l’ho va bene qualsiasi limone,...
da Flavia Conidi | Mag 2, 2017 | Pasta, Primi piatti
Che ne dici di queste lasagne asparagi e burrata? Una delizia da gustare in punta di forchetta!! Io le ho scoperte tempo fa in un agriturismo, che le serviva nella versione “scomposta”, una versione pratica e veloce con le lasagne assemblate...
da Flavia Conidi | Mag 2, 2017 | Salse
Conosci la salsa bolzanina? E’ una salsa deliziosa che si prepara con le uova sode e che si usa, di solito, per accompagnare gli asparagi bianchi. Però sta bene con tutti gli asparagi e, in generale, con le verdure cotte a vapore o bollite 🙂 L’Alto...
da Flavia Conidi | Apr 28, 2017 | Focacce
Questa ricetta della focaccia di semola rimacinata di grano duro è un’evoluzione della ricetta della focaccia, che è una ricetta storica, ormai! Sicuramente una delle prime differenze che salta all’occhio è il tempo di lievitazione, che è più...
da Flavia Conidi | Apr 28, 2017 | Ricette Base con Bimby
Preparare la tahina col Bimby è semplice e, soprattutto, economico! La tahina, o burro di sesamo, è una pasta di semi di sesamo molto utilizzata nella cucina mediorientale per preparare hummus, babaganoush e altre delizie, anche dolci, come l’irresistibile...
da Flavia Conidi | Apr 27, 2017 | Cheesecake Bimby, Dolci Bimby
Sei pronta a fare click sul cuoricino per aggiungere al tuo ricettario la torta fredda allo yogurt? Te lo consiglio, perché è una ricetta jolly facile e veloce da fare (è lungo solo il riposo in frigo), da preparare ogni volta che vuoi con un...
da RB | Apr 27, 2017 | Pasta, Primi piatti
Che bello scoprire che di un ortaggio non butti via niente! Ecco la pasta con ciuffi di carote e salsiccia. Non so se ti è mai capitato di acquistare le carote con il loro ciuffo e di pensare: come lo posso usare? Io l’ho scoperto nel modo più normale del mondo:...
