da Flavia Conidi | Feb 10, 2017 | Pesce, Secondi piatti Bimby
I calamari al limone Bimby sono una ricetta di pesce facile e veloce. Un piatto saporito ed equilibrato, da gustare come secondo o come antipasto. Le dosi sono per tre, ma io e mio marito riusciamo a mangiarli in due! D’altro canto non mi sento molto in colpa: i...
da Flavia Conidi | Feb 10, 2017 | Sughi per pasta
Il sugo al tonno Bimby è una salsa saporita perfetta per condire ogni tipo di pasta. A volte condire la pasta diventa quasi… un film! Non so te, ma nella cucina di tutti i giorni mi capita di finire nel vortice “preparo le solite cose”. Così vado...
da Flavia | Feb 9, 2017 | Ricette Base con Bimby
Che buoni i tortellini Bimby ! Tipici della tradizione culinaria emiliana, si possono gustare in tanti modi. I tortellini fatti in casa evocano i tempi in cui le nostre nonne o mamme li preparavano per la festa. Il tavolo si trasformava in un piccolo...
da Flavia Conidi | Feb 8, 2017 | Ricette Base con Bimby
Se hai voglia di preparare il cous cous con il Bimby qui c’è la ricetta base! Il cous cous (o cuscus con Bimby) è una ricetta base utilissima, soprattutto se te ne viene una voglia improvvisa e non hai la semola precotta in casa 😉 Nel Bimby puoi incocciare il...
da Flavia Conidi | Feb 8, 2017 | Lievitati, Pane
Da quando ho il Bimby vado avanti principalmente con il pane fatto in casa. A seconda di quanti siamo, del pasto, della farina che ho in casa e del tempo che ho a disposizione, uso diverse ricette. Qui trovi la ricetta base del pane con biga bimby. Esistono tanti tipi...
da Flavia | Feb 7, 2017 | Primi piatti, Riso e risotti
Se ami esplorare i sapori e provare nuovi accostamenti, devi proprio cucinare questo risotto barbabietola e gorgonzola. Il dolce delle barbabietole (o rape rosse) si incontra con il sapore marcato del gorgonzola in un piatto assolutamente speciale! Il risultato è...
da Flavia | Feb 7, 2017 | Aperitivi, Bevande
Che ne dici di un bicchiere di aperitivo allo zenzero Bimby con agrumi e prosecco? L’aperitivo è un momento magico e rilassante. Invita a lasciare dietro le spalle le corse e la fatica della giornata e a prendere una pausa. Ma… gli aperitivi non sono...
da Flavia Conidi | Feb 6, 2017 | Dolci Bimby
Conosci i churros? Sono dei dolci fritti spagnoli a forma di U o di bastoncino tipici della penisola iberica. Sono così amati che, come succede per le crepes in Francia, per strada trovi diversi banchetti che friggono i churros. Uno street food dolce che vale la pena...
da Flavia Conidi | Feb 6, 2017 | Piccola pasticceria
Non c’è Carnevale senza frappe e castagnole. Le castagnole Bimby: dolci palline fritte o cotte al forno, rotolate nello zucchero semolato: irresistibili! Sembrerò eretica, ma quando c’è un buffet di dolci di Carnevale, io punto per prima cosa le...
da Flavia | Feb 3, 2017 | Pesce, Secondi piatti Bimby
Ah, che buono il polpo. E se c’è una ricetta che lo rende speciale è il polpo alla Luciana Bimby, una ricetta campana de-li-zio-sa! Più che campana, poi, è proprio napoletana, perché è la ricetta dei pescatori di polpo verace del borgo Santa Lucia. Quante cose...
