da Flavia Conidi | Gen 16, 2023 | Ricette Base con Bimby
Castagne Bimby: ci hai mai pensato? Io sì, anche perché sono anni che ogni tanto qualcuno mi chiede: come le faccio le caldarroste Bimby? Dico subito che le caldarroste vere e proprie non le puoi fare, perché per quelle serve una padella con i buchi da mettere sulla...
da Flavia Conidi | Gen 14, 2023 | Marmellate Bimby e Conserve
Che ne dici di arricchire la tua dispensa con la marmellata di mandarini Bimby? Una delizia, non c’è che dire! Per prepararla è fondamentale utilizzare frutta biologica o mandarini che abbiano la buccia edibile, questo perché si usa anche la buccia (è una...
da Flavia | Dic 31, 2022 | Dolci Bimby, Torte Bimby
Un dolce bellissimo da portare in tavola? La Stella millefoglie con crema chantilly Bimby! Un millefoglie, fatto appunto con pasta sfoglia, farcito con una golosa crema chantilly all’italiana (o crema diplomatica). La chantilly alla francese è quella solo...
da Flavia Conidi | Dic 23, 2022 | Dolci al cucchiaio, Dolci Bimby
Il budino cachi e cacao Bimby è una merenda veloce, cioè da preparare senza troppi fronzoli, ed è anche sana. Una barzelletta? No!! Una fantastica realtà! Ho scoperto questa ricetta così banale ma, nella sua semplicità, assurdamente buona, mentre cercavo un modo per...
da Flavia Conidi | Dic 21, 2022 | Biscotti, Dolci Bimby
La ghirlanda di biscotti Bimby è un’idea golosa da appendere in casa! Non solo cioccolatini, ma anche biscotti speziati, decisamente natalizi. La ghirlanda di biscotti, molto semplice da realizzare, è certamente di grande effetto. Io mi diverto a realizzarla con i...
da Flavia Conidi | Dic 17, 2022 | Dolci Bimby, Torte Bimby
Profiteroles al pistacchio Bimby con glassa al cioccolato bianco: ti piace l’idea? Allora Bimby acceso e cuciniamo la ricetta! L’idea di una piramide di bignè ricolmi di crema è invitante già in partenza, se puoi ci aggiungi che come copertura per...
da Flavia Conidi | Dic 9, 2022 | Pesti
La ricetta del pesto di carote Bimby è un condimento per la pasta che si ispira, chiaramente, al pesto genovese Bimby. Non serve dirlo: è una cosa diversa, ma prende ispirazione dal connubio verdura-frutta secca-parmigiano, senza rinunciare alla nota aromatica, che...
da Flavia Conidi | Dic 7, 2022 | Primi piatti, Riso e risotti
Buono il risotto ai funghi secchi Bimby! Una ricetta che ho voluto provare perché diversi amici della pagina Facebook di Ricette Bimby mi hanno scritto. In effetti avere un po’ di funghi secchi in dispensa è un bell’aiuto, e quando hai voglia di qualcosa...
da Flavia Conidi | Dic 5, 2022 | Contorni
Benvenuto autunno con la ricetta della verza stufata Bimby! Io la faccio con aceto e zucchero: il sapore agrodolce ti regala un contorno sfizioso, perfetto per accompagnare la carne di maiale e le carni bianche. Ho usato la cosiddetta verza riccia per farla stufata...
da Flavia Conidi | Dic 2, 2022 | Carne, Secondi piatti Bimby
Da un taglio povero, come il cappello del prete, una ricetta regionale da invito: il manzo all’olio Bimby, tipico del bresciano, in particolare di Rovato. Rovato è un centro che si trova nella parte meridionale della Franciacorta, famoso per la ricetta del manzo...
