Questa pasta zucchine e gorgonzola è davvero gustosa! Io vado matta per il gorgonzola (hai assaggiato le pizzette pachino e gorgonzola?), ma condirci la pasta può essere un po’ pesante. Ecco allora che ho ideato una crema a base di gorgonzola che alleggerisca il sapore forte del formaggio.

Le zucchine fritte danno la croccantezza e il sapore deciso alla pasta. Per dare, invece, freschezza al piatto l’ho decorato con pomodori rossi.

Per mangiare questa pasta io ti consiglio di comporre il “boccone perfetto”. Hai presente quel boccone perfetto di cui parlava Barbara Streisand con Keff Bridges nel film L’amore ha due facce? Ecco loro lo riferivano all’insalata, io l’ho pensato per un primo piatto. Infatti, per gustare pienamente il gusto di questa pasta con gorgonzola e zucchine, dovresti mettere su una forchetta una pasta (io ho usato le penne), una zucchina e un pezzetto di pomodoro. Mmmmm una delizia che si scioglie in bocca!