Fresco, leggero e gustoso, il pesto di lattuga e noci è un condimento per la pasta originale.

Sai quando devi rinunciare a fare il pesto perché ti accorgi all’ultimo istante che non hai abbastanza basilico, oppure che quello che avevi è vecchiotto o si è “bruciato” sulle pareti di un frigorifero non proprio di ultima generazione?

Ecco… a me succede in vacanza, perché a casa ho la mia coltivazione intensiva e non manca mai bello fresco

Però quando sono in giro con il mio Bimby, a volte capita! E così mi viene voglia di provare pesti alternativi.

Ecco quindi il pesto di lattuga, favoloso quando sei a corto di basilico, interessante da provare per variare il condimento della tua pasta