Che gusto il sedano rapa! Se anche tu sei una fan di questo ortaggio, prepara il purè di sedano rapa Bimby.
Un’ottima alternativa al classico purè di patate, perché il sedano rapa è ipocalorico, ricco di acqua, ha un sapore delicato e favorisce la digestione.
Quindi è perfetto da accompagnare a dei piatti ricchi come uno spezzatino al latte, un arrosto o un rollè.
Se invece cerchi qualcosa di più classico, ecco la ricetta del pure Bimby.
Purè di sedano rapa Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 600 g di acqua
- 450 g di sedano rapa
- Una patata piccola
- 200 g di latte intero
- 5 g di sale
- 10 g di burro
Istruzioni
- Sbuccia 450 g di sedano rapa, taglialo a pezzi e mettilo nel cestello del Bimby.
- Fai la stessa cosa con una patata piccola: sbucciala, tagliala a pezzi e mettila nel cestello.
- Versa 600 g di acqua nel boccale, inserisci il cestello e cuoci 30 Min. Temp. Varoma Vel. 1.
- Togli il cestello agganciandolo con la spatola e svuota il boccale.
- Metti le verdure nel boccale, aggiungi 200 g di latte intero e 5 g di sale. Cuoci ancora 3 Min. 100° Vel. 1.
- Aggiungi 10 g di burro e frulla 20 Sec. da Vel. 6 a Vel. 10.
- Servi in tavola.
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