Risotto con funghi, castagne e pancetta
Vuoi provare un risotto molto autunnale? Ecco la ricetta per un risotto con funghi porcini, castagne e pancetta. Più autunnale di così!
Ho letto questa ricetta sul sito Amando.it nella sezione dedicata alle ricette bimby.
Quando l’ho letta mi ha subito incuriosita. Come staranno insieme – mi sono chiesta – questi ingredienti? Funghi porcini e pancetta, in fondo, è un abbinamento abbastanza solito, ma le castagne? Le castagne hanno un sapore particolare, dolciastro… In genere, io le mangio come caldarroste. Ma in un risotto?
La risposta? Una ricetta assolutamente da provare! un sapore nuovo per un piatto originale, molto molto autunnale, che stupirà i tuoi ospiti.
Per cucinare un ottimo risotto, però, ti consiglio di dare un’occhiata prima ai consigli che ho raccolto nel post come cucinare il risotto col Bimby.
Buon giorno sto pensando di provare questo risotto per il pranzo di Natale.
Non vedo scritto la modalità anti orario…..non è prevista con la farfalla??
Mi consigli una qualità specifica di riso??
Ho provato varie volte a preparare il riso ma la riuscita non è sempre stata delle migliori.
Grazie e buona giornata