L’idea del sugo di pesce bianco Bimby è nata così: avevo nel congelatore dei filetti di merluzzo, purtroppo in quantità insufficiente per sfamare la truppa. Pensa che ti ripensa, siccome dovevo comunque scomodare mio marito perché era finito il latte, gli chiedo di prendere altro merluzzo per farci un sugo. L’idea era quella di servire, praticamente, un piatto unico, accompagnandolo poi con delle verdure.

Un’oretta dopo torna a casa con la busta della spesa, e cosa trovo? Un bel pezzo di coda di rospo! Lo aveva acquistato perché oggetto di una buona offerta, ma anche perché è un pesce molto amato in casa mia :-)… il risultato è stato fantastico!