da Flavia Conidi | Giu 1, 2017 | Contorni
La caponata Bimby rende facile un piatto che amo molto. Una delle ricette siciliane più famose è, infatti, la caponata. A base di melanzane e pomodoro, conosce tante declinazioni, ma quello che non manca mai sono le melanzane fritte e la base agrodolce 😀 La caponata...
da RB | Mag 27, 2017 | Marmellate Bimby e Conserve
La confettura di melanzane Bimby è una di quelle conserve da provare! Dal sapore intenso e particolare, è perfetta con i formaggi stagionati e con le carni bollite. A me è piaciuta moltissimo come me l’ha servita la mia amica Maria: con della strepitosa ricotta...
da RB | Apr 26, 2017 | Salse e condimenti
Conosci la melitzanosalata? E’ una salsa greca a base di melanzane e yogurt greco. Premesso che adoro le melanzane, mi piace tanto l’idea che dalla polpa si possano tirare fuori tante preparazioni: la melitzanosalata, il babaganoush, le polpette di...
da Flavia Conidi | Apr 10, 2017 | Antipasti
Se cerchi un’idea sfiziosa per i tuoi antipasti, prepara il babaganoush! Polpa di melanzane e tahina per una crema che io trovo irresistibile. Si tratta di una preparazione molto diffusa in Nord Africa e nel Medio Oriente, dove le melanzane...
da Flavia Conidi | Dic 7, 2016 | Lievitati, Pizza Bimby
Stanca della solita pizza? Ecco un’idea sfiziosa e gustosa: il rotolo di pizza farcito Bimby. Facile da fare, si presta a tante varianti. Io qui l’ho voluto preparare con i sapori che amo di più: melanzane, pomodoro e mozzarella. Rotolo di pizza farcito...
