da Flavia Conidi | Ago 22, 2017 | Lievitati, Pane
Scopri anche tu il pane naan: un pane indiano veloce, da cuocere al forno o in padella, perfetto come pane da tavola ma anche da farcire 🙂 Be’, in India si cuoce nel tipico forno di argilla, il tandoor. In attesa di costruirne, uno, va bene anche il nostro forno...
da RB | Ago 13, 2017 | Lievitati, Pane
Geniale e frutto della cultura nordafricana, il pane injera Bimby è una delle preparazioni internazionali che apprezzo particolarmente. Dopo averlo assaggiato al ristorante etiope, sono rimasta affascinata da questo pane che è piatto e posata allo stesso tempo....
da Flavia Conidi | Ago 2, 2017 | Carne, Secondi piatti Bimby
Il gulash Bimby è uno spezzatino di manzo ungherese speziato e molto saporito che si prepara con l’aggiunta di patate, peperone e cipolle bianche. La ricetta è conosciuta un po’ in tutto il centro Europa: trovi il gulash a Praga, a Vienna, in Trentino e...
da Flavia Conidi | Lug 28, 2017 | Primi piatti Bimby
A volte per portare in tavola un piatto speciale bastano gli ingredienti di tutti i giorni… cucinati in modo diverso! E’ il caso degli gnocchi alla parigina Bimby, una ricetta francese che per certi versi ricorda i nostri gnocchi alla romana 😉 Ricchi e...
da Flavia Conidi | Lug 6, 2017 | Dolci Bimby, Torte Bimby
Se ti dico torta Saint Honorè cosa ti viene in mente? A me un compleanno, quello della zia, che ama questo dolce alla follia! E’ un dolce francese cremoso e ricco come non mai. Se hai voglia di cimentarti in qualcosa di epocale, questo è pane per i tuoi denti!...
