da Flavia Conidi | Mar 30, 2019 | Dolci Bimby, Torte Bimby
Ti piacciono le torte “d’epoca”? Eccone una deliziosa: la torta di riso Bimby o torta degli addobbi! Si tratta di un dolce bolognese preparato tradizionalmente a maggio, nel periodo del Corpus Domini. Gli “addobbi” erano i drappi appesi...
da Flavia Conidi | Mar 4, 2019 | Antipasti
Cugini dei più famosi arancini siciliani, ecco i buonissimi arancini napoletani Bimby, detti anche palle di riso o pall ‘e riso! Per cucinarli mi sono ispirata al geniale chef partenopeo Antonino Cannavacciuolo. Io ho proprio un’ammirazione per i suoi...
da Flavia | Lug 6, 2018 | Uncategorized
Vuoi una pasta cremosa ma senza latte o derivati? Usa la panna di riso, una panna vegan Bimby dal sapore delicato e dalla consistenza leggera. Perfetta per condire e per mantecare, è una panna vegana adatta anche a chi è intollerante al lattosio. Io ci ho condito una...
da RB | Mar 18, 2018 | Primi piatti Bimby, Riso e risotti
Esiste un primo piatto eccellente da preparare con pochi ingredienti? Sìììì! Uno di questi è il risotto all’Amarone Bimby. L’Amarone è un vino rosso passito della Valpolicella. Il risotto preparato con questo vino è una specialità veronese che si prepara...
da RB | Gen 27, 2018 | Primi piatti Bimby, Zuppe minestre e vellutate
Hai voglia di riso ma non proprio di un risotto? Ecco una buona minestra di riso, porri e patate da fare col tuo Bimby. Senza glutine, è una buona alternativa alla classica minestra con la pastina di grano duro o all’uovo. Basta mettere insieme qualche patata,...
