Che buono il torrone bianco! Tradizionalmente di origine cremonese, ma probabilmente più antico, ogni anno, non vedo l’ora che arrivi il Natale per potermi divertire nella preparazione di dolciumi, prelibatezze che non mancano mai sulla mia tavola natalizia!

La preparazione del torrone mi ha sempre incuriosito e, quindi, sono stata molto felice di ricevere questa ricetta da Rosy Okkioni di Bari per cucinare il torrone bianco con il Bimby.

Per la nota zuccherina del miele, aromatizzata agli olii essenziali della frutta secca, ti consiglio il Moscato Passito di Pantelleria, un vino dal colore tendente all’ambra e all’oro antico, dall’odore delicato e di moscato e dal sapore dolce e gradevole.