Torta con le amarene
Voglia d’estate? Allora prova la torta di amarene col Bimby, una deliziosa torta dal sapore fresco e deciso da offrire e gustare quando vuoi.
Le amarene sono un frutto un po’ particolare, di solito o si odiano o si amano, ma nella versione sciroppata possono sicuramente piacere a molti, e poi è un altro modo per tenere in dispensa ingredienti genuini pronti all’uso quando “ti viene voglia di…”.
Il sapore deciso di questo frutto crea un contrasto davvero piacevole con la dolcezza della frolla e della crema, per non parlare delle tre consistenze di questa torta che la rendono una delizia per il palato !
Perché una torta e non una crostata ? Perché in questo caso c’è una copertura di frolla che nasconde la sorpresa che vogliamo far scoprire a chi condividerà con noi questo momento di piacere…
Hai presente la torta che, nei vecchi cartoni animati, viene sempre messa a raffreddare sul davanzale della finestra, in attesa di un gatto che vuole portarsela via? Mi sono sempre chiesta come si facesse.
Be’, ecco la ricetta che mi ha dato Otella Capozza. Piaceva molto alla sua mamma e per questo l’ha chiamata, “torta per mia mamma”.