Cosa preparare con i pomodori in estate? Ma è facile: la zuppa di pomodoro Bimby!

Se vuoi preparare una zuppa di pomodoro gustosa e leggera in pochissimo tempo ti spiego come farla col Bimby.

Ho preparato questa ricetta ispirandomi al film francese La Dégustation di Ivan Calbérac. Al centro del film c’è la degustazione del vino. Ma visto che cucina e vini vanno a braccetto, non mancano anche diverse preparazioni.

In una scena la protagonista prepara una zuppa di pomodoro.

Io ho voluto aggiungere un tocco francese servendola con una quenelle di yogurt greco. La quenelle è un elemento distintivo della cucina francese.

(Nel film il cibo come specchio dell’emotività dei personaggi: viene acquistato preconfezionato laddove c’è tristezza e solitudine, mentre viene cucinato con premura laddove c’è desiderio di amare.)

La zuppa di pomodoro Bimby è un piatto molto veloce e pratico da preparare d’estate, magari quando hai giusto solo qualche pomodoro.

Aggiungi delle erbe aromatiche a piacere, io ho scelto basilico e maggiorana, ma puoi mettere quello che preferisci.

Spezzi il sapore omogeneo e dolce del pomodoro con quello acido dello yogurt greco oppure con della panna acida.