Crema pasticcera

Crema pasticcera
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La ricetta della crema pasticcera è troppo buona! In assoluto a me la crema pasticcera Bimby piace mangiarla da sola, con un ciuffo di panna e, se proprio sono in vena di strappi alla linea, qualche lingua di gatto. E poi la uso per farcire una torta un po’ speciale oppure la accompagno a frutta di stagione.

Insomma, la crema pasticcera ha tanti pregi: è facile e velocissima da preparare, è versatile, rende speciali i tuoi dolci preferiti e… non impazzisce mai! 🙂

Ti sembra esagerato? Guarda un po’ la simpatica sfida tra il mitico Bimby e lo chef Dalicandro!

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per 6 persone
Tempo di preparazione 2 min.
Tempo di cottura 7 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo

Ingredienti

  • Un limone (un pezzo di scorza)
  • Un cucchiaio di zucchero vanigliato
  • 120 g di zucchero
  • 500 g di latte intero
  • 6 tuorli
  • 40 g di maizena

Guarda il video

Preparazione

Metti nel boccale un pezzo di scorza di limone, un cucchiaio di zucchero vanigliato, 120 g di zucchero e polverizza 10 Sec. Vel. 10.

Aggiungi 500 g di latte, 6 tuorli, 40 g di maizena e fai cuocere 7 Min. 90° Vel. 4.

Consigli

Puoi variare leggermente le dosi dello zucchero per adattare la crema pasticcera ai tuoi gusti.

Con gli albumi che avanzano puoi preparare altre dolcezze: le meringhe, la torta di albumi, i brutti ma buoni oppure le mitiche lingue di gatto.

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