Pasta brisè al pomodoro
Se hai voglia di cambiare la ricetta del tuo rustico preferito… prova a partire dalla pasta brisè e osa con questa pasta brisè al pomodoro 
Il sapore del pomodoro si sente, quindi scegli ingredienti che ci stiano bene, mi raccomando!
A me piace utilizzarla con la pasta brisè “bianca”, quella classica, per creare rustici colorati e belli da vedere.
Trova anche tu la tua ricetta ideale!!
Ingredienti
- 140 g di burro freddo
- 300 g di farina 0
- 100 g di acqua ghiacciata
- 80 g di concentrato di pomodoro
- 1/2 cucchiaino di sale
Preparazione
Metti nel boccale il burro a dadini, la farina, l’acqua, il concentrato di pomodoro, il sale e impasta velocemente 15 Sec. Vel. 6.
Forma un panetto, avvolgilo con la pellicola e mettilo a riposare in frigorifero 1 Ora prima di utilizzarlo.
Consigli
Il tempo di cottura dipende dalla ricetta. Se decidi di usarla come base per le tartine, cuoci a 180° per circa 11-12 minuti.