Qual è il consumo Bimby?

Qual è il consumo Bimby?
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Per chi ama il Bimby e lo usa parecchio, la fatidica domanda prima o poi arriva: qual è il consumo Bimby? Se non ce lo chiediamo noi, troppo innamorate dal nostro alleato in cucina, ce lo chiedono i mariti: “Tutto buonissimo, ma… il Bimby quanto consuma?”

In effetti conoscere i dati del consumo Bimby è cosa buona, sia per regolarsi, e magari riservare alcune preparazioni al weekend o alla sera, quando il proprio contratto energetico prevede tariffe a fasce orarie, sia per prendere coscienza del risparmio che si ha cucinando le cose in casa col Bimby.

La questione cambia da modello a modello. La potenza Bimby degli ultimi modelli e i nuovi range di temperature consentono una maggiore efficienza e precisione, e quindi, per certi versi, un minore dispendio energetico.

Bando alle ciance, vediamo un po’ di numeri.

Premessa: chiaramente il consumo del Bimby cambia in base alle funzioni che attiviamo, come impastare, tritare, mescolare, ma anche cuocere, cuocere a vapore ecc.

Quanto consuma il Bimby TM31?

I consumi Bimby TM31 sono riportati sul sito della Vorwerk. In particolare il TM31 consuma:

  • 0,8 Watt in standby
  • 3,2 Watt quando è attiva la bilancia
  • arriva a 250 Watt (0,25 kWh) necessari per tritare
  • 1000 W in fase di riscaldamento (tra l’altro il Bimby è dotato di un sistema di protezione dal surriscaldamento)
  • 1500 W assorbimento massimo previsto

Chiaramente questi dati vanno sempre rapportati al tempo di utilizzo. Es.: tritare richiede in media un minimo di alcuni secondi e un massimo di 1 minuto.

Consumi Bimby TM5

A differenza del TM31, in modalità standby il TM5 consuma 0 W! Per il resto i consumi si allineano con quelli del TM6, che ti descrivo sotto.

Consumo energetico Bimby TM6

Il TM6, come il TM31, può erogare una potenza fino a 1500 W. Ora, non è che lavori sempre a quella potenza, anzi… Diciamo che ora, per capire i consumi, è più facile parlare di kWh, con qualche esempio.

Il TM6 consuma 0,5 kWh quando frulli. Poiché oggi (nov 2022) il costo dell’energia elettrica è di 0,501 €/kWh, parliamo di circa 25 centesimi per un’ora di “frullatura”.

Quando si usa il Varoma il Bimby raggiunge dei picchi di 1-1,5 kWh, con un consumo (se fosse fisso per tutta l’ora) di almeno 0,501 €.

Ora, tutto questo va riportato alle singole ricette. In cottura (pensiamo a una zuppa o a una vellutata) può arrivare a consumare, per tutta la durata della ricetta (che non è di un’ora) 0,20-0,25 kWh. Considerando  prezzi odierni (nov 2022), parliamo di circa 12 centesimi di euro.

Dove sta il risparmio del Bimby? Nei tempi precisi e ottimizzati di ogni ricetta! Non ci sono tempi morti, il “fornello” non resta acceso se dobbiamo fare qualche operazione ma si “accende” solo quando serve.

La velocità con cui è possibile portare l’acqua a ebollizione riduce anche notevolmente i tempi e, con questi, la durata del consumo (non so se mi spiego).

Inoltre, avendo un sistema di protezione dal surriscaldamento, la potenza erogata non è mai massima, ma viene modulata in base alla temperatura raggiunta.

E la Potenza Bimby Friend?

E il Bimby Friend? Anche lui in standby consuma 0 W, mentre in fase di riscaldamento arriva ad erogare un massimo di 950 W. La potenza nominale del suo motore è più bassa ed è di 25 W  perché, come sappiamo, il Bimby Friend non frulla ma mescola soltanto (ha una velocità che va da 0 a 200 giri al minuto).

Bimby Watt e risparmio

Per far andare d’accordo Bimby e watt i miei consigli sono:

  • SFRUTTA LA CUCINA MULTILIVELLO: quando cucini qualcosa nel boccale verifica sempre se non ci sia la possibilità di mettere sopra il Varoma per cuocere qualcosa sfruttando il vapore di cottura (verdure, pesce, frittata, polpettine, budini, dolcetti ecc.).
  • RISPETTA I TEMPI: segui ricette già testate, così eviterai di spendere inutilmente dei watt, cosa che può capitare quando si fa un sugo, uno spezzatino ecc. “a occhio”.
  • PROGRAMMA: se disponi di un contratto con fascia oraria, programmare le ricette ti aiuterà! Esempio: io faccio il ragù o il caramello salato nel week end, quando le tariffe scendono, oppure preferisco usare il Varoma la sera.

Spero che questi consigli siano stati utili. Buona cucina!

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  1. Consigli molto utili, grazie Flavia, io ho il Bimby dalla sua nascita, quello arancione.e troneggia in cucina,. Anch’io cerco di sfruttare il varoma facendo multi ricette, soprattutto per cuocere a vapore la verdura.
    Non posso farne a meno, è un validissimo aiuto.

    Marika