Hamburger di soia
Sei una fan dei burger vegetariani e vegani? Ecco un ricettina niente male, a base di soia gialla: l’hamburger di soia o burger di soia!
La soia è un legume altamente proteico. Dopo un boom sul mercato negli anni Novanta, scoperta la magagna della soia OGM, ha conosciuto una certa flessione sul mercato. Tant’è che trovarne di buona, oggi, non è semplicissimo. Per fortuna ci sono i negozi bio, che garantiscono soia non OGM e biologica
E’ un po’ costosetta, è vero, però… quanto costa la carne al chilo? Ecco dunque un valido, buono e salutare sostituto della carne!