Millefoglie ai funghi Bimby
La millefoglie ai funghi Bimby è un antipasto o un contorno ricco da gustare in autunno. Una ricettina deliziosa che vale la pena provare e tenere nel cassetto per quelle occasioni in cui vuoi conquistare i tuoi commensali al primo morso!
Anche se cucino spesso per tutta la famiglia, e quindi prediligo preparazioni sane, buone, golose ma anche semplici, ogni tanto il piatto chic ci sta tutto: per una cena con amici, per me e mio marito, per regalare ai figli più grandi la scoperta di sapori e consistenze inedite o, almeno, inusuali.
Questa ricetta è ricca e voluttuosa. I funghi porcini, con il loro sapore incredibile e la consistenza cedevole, sono avvolti da una panatura croccante alla quale si arriva solo dopo aver morso la sfoglia e assaporato una gustosa fonduta di formaggio.
Che devo dire? Una cosa dell’altro mondo! L’idea mica è mia però (magari!!), ma si ispira a quella dello chef Daniele Persegani. Certe idee così geniali poteva averle solo uno chef
Se hai tempo e voglia di cimentarti con una preparazione classica in cucina, puoi fare la pasta sfoglia in casa, altrimenti acquistala pronta!
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