Mostarda di mele
La mostarda di mele col Bimby è una di quelle ricette che ho sempre desiderato preparare. Gustare arrosti, bolliti & co con la mostarda è, infatti, un’esperienza unica
La mostarda più buona è la mostarda mantovana, ma servono le mele cotogne o campanine per farla, e io non le trovo facilmente. Studiando e leggendo ho scoperto che si possono usare altre varietà e così, finalmente, mi sono lanciata.
Puoi usare questa ricetta con la varietà di mele che hai a disposizione tra quelle suggerite nei consigli, la sostanza non cambia
La cosa più “divertente” è stata andare in farmacia e vedersi consegnare l’olio essenziale di senape… sulla confezione c’è il teschio che indica “pericolo”!!! Quando ho portato la boccetta a casa c’è stato un coro di “ohhh, uhhh”. Ovviamente l’ho messa fuori dalla portata di chiunque!
Vabbè, non vi dico quando ho messo le gocce nella mostarda, tutta bardata, con i guanti e in balcone
A parte tutto, basta prendere alcune cautele (vedi preparazione e consigli) e fare la mostarda è semplicissimo. Lungo, ma semplicissimo. per completare la tua mostarda, infatti, ci vorranno 5 giorni.
Ecco la ricetta per fare la mostarda di mele Bimby!