Pasta rucola e gamberetti
Una buona pasta, fresca e saporita che mi fa davvero impazzire è questa pasta rucola e gamberetti!
Mi piace prepararla col Bimby perché il pesto viene perfetto e i gamberi cotti al vapore restano succosi e teneri.
Il risultato? Un piccolo capolavoro che propongo quando voglio fare bella figura, soprattutto con ospiti stranieri
Devo dire che chi li ha apprezzati di più è stato un amico giapponese. Sarà che i gamberetti dovevano essergli familiari… fatto sta che proporli in questo piatto è stata una buona idea!!
Il formato che preferisco è quello piccolo degli gnocchetti sardi, perché raccolgono i sapori e si mescolano bene ai gamberetti.