Polpette all’arancia
Ecco un modo delizioso per cucinare il macinato di tacchino: le polpette all’arancia!
Succose e agrumate, le puoi accompagnare con il purè di patate o con un’insalata di radicchio.
E poi, in dieci minuti sono pronte per essere mangiate
Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5
Dosi per | 4 persone |
Tempo di preparazione | 1 min. |
Tempo di cottura | 5 min. |
Difficoltà | |
Tempo di lievitazione | |
Tempo di riposo |
Ingredienti
- Un’arancia non trattata (scorza e succo)
- 3 fette di pane in cassetta
- 500 g di carne macinata di tacchino
- Un uovo
- Un cucchiaino di zenzero in polvere
- 50 g di pangrattato
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Fecola di patate q.b.
- 40 g di olio
Preparazione
Con un pelapatate preleva la scorza di un’arancia, mettila nel boccale e trita 5 Sec. Vel. 8.
Spremi il succo dell’arancia e tieni da parte.
Fai ammollare 3 fette di pane in acqua tiepida. Strizzale bene e mettile nel boccale.
Aggiungi 500 g di carne macinata di tacchino, un uovo, un cucchiaino di zenzero, 50 g di pangrattato, regola di sale e pepe e amalgama 10 Sec. Vel. 5.
Forma le polpette e passale nella fecola di patate.
In una padella antiaderente, versa 40 g di olio e rosola leggermente le polpette, girandole bene.
Versa il succo di arancia, regola di sale e cuoci pochi minuti.
Servi le polpette calde.
Consigli
Puoi aggiungere in cottura qualche pezzetto di polpa di arancia.
buona