Rotolo di pane farcito

Rotolo di pane farcito
© Ricette Bimby
Condividi con i tuoi amici!

Voglia di un pane divertente? Prepara il rotolo di pane farcito Bimby e riempilo come più ti piace :-)

Io lo mantengo intero fino al momeneto di servirlo, lo passo in forno per far filare un po’ il formaggio e poi: tutti a tavola!!

Basta affettarlo e gustare delle girelle salate morbide e saporite :-D

In genere questo rotolo viene preparato per le feste o i pic-nic. Perché si prepara con un certo anticipo, si taglia a fette sul momento e poi si gusta facilmente.  Tuttavia, ti assicuro che io lo trovo perfetto anche come spuntino di metà mattina ;-)!!! 
In questa ricetta io ti ho suggerito di riempire il rotolo di pane con prosciutto cotto e scamorza affumicata. Tuttavia, ovviamente, tu puoi farcirlo come più ti piace o con quello che hai già pronto in frigorifero, senza dover uscire di casa…. 
Ad esempio, puoi preparare un rotolo di pane bianco con salmone oppure un rotolo di pane bianco con tonno. Se invece hai voglia di dolce, puoi provare il rotolo di pane e Nutella. E per rimanere in tema, puoi provare sempre il rotolo alla Nutella velocissimo.
Per trovare le mie ricette Bimby in inglese, vai qui Thermomix Recipes.
Buona cucina con il rotolo di pane farcito Bimby !

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per 4 persone
Tempo di preparazione 2 min.
Tempo di cottura 15 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione 40 min.
Tempo di riposo
100
3.3 1
Voglia di un pane divertente? Prepara il rotolo di pane farcito Bimby e riempilo come più ti piace :-) Io lo mantengo intero fino al momeneto di servirlo, lo passo in forno per far filare un po' il formaggio e poi: tutti a tavola!! Basta affettarlo e gustare delle girelle salate morbide e saporite :-D
In genere questo rotolo viene preparato per le feste o i pic-nic. Perché si prepara con un certo anticipo, si taglia a fette sul momento e poi si gusta facilmente.  Tuttavia, ti assicuro che io lo trovo perfetto anche come spuntino di metà mattina ;-)!!! 
In questa ricetta io ti ho suggerito di riempire il rotolo di pane con prosciutto cotto e scamorza affumicata. Tuttavia, ovviamente, tu puoi farcirlo come più ti piace o con quello che hai già pronto in frigorifero, senza dover uscire di casa.... 
Ad esempio, puoi preparare un rotolo di pane bianco con salmone oppure un rotolo di pane bianco con tonno. Se invece hai voglia di dolce, puoi provare il rotolo di pane e Nutella. E per rimanere in tema, puoi provare sempre il rotolo alla Nutella velocissimo.
Per trovare le mie ricette Bimby in inglese, vai qui Thermomix Recipes.
Buona cucina con il rotolo di pane farcito Bimby !
 Rotolo di pane farcito https://youtu.be/icQcx0q_-TI Ricette , Lievitati, Pane, Rustici e torte salate Italiana

Ingredienti

Per la pasta di pane

  • 10 g di lievito di birra
  • 100 g di acqua
  • 50 g di latte
  • 10 g di olio extravergine di oliva
  • 250 g di farina 00
  • Un pizzico di sale

Per il ripieno

  • 100 g di prosciutto cotto
  • 200 g di scamorza affumicata

Preparazione

Inserisci nel boccale 10 g di lievito di birra, 100 g di acqua, 50 g di latte, 10 g di olio extravergine di oliva e mescola 30 Sec. Vel. 5.

Aggiungi 250 g di farina 00, un pizzico di sale e impasta prima 20 Sec. Vel. da 1 a 6, poi 1 Min. Vel. Spiga.

Trasferisci su un piano di lavoro infarinato.

Con un matterello, stendi l’impasto in un rettangolo sottile su un foglio di carta da forno.

Bucherellalo con una forchetta, fai scivolare su una placca da forno e lascia riposare 40 Min.

Cuoci in forno già caldo 15 Min. a 180°.

Sforna e taglia la "crosticina" superiore che si è formata sull’impasto.

Adagia sul rettangolo di pane 100 g di prosciutto cotto e 200 g di scamorza affumicata tagliata a fette sottili.

Arrotola in un cilindro e lascia raffreddare il rotolo avvolto nella carta da forno.

Taglia a fette e servi.

Consigli

Non gettare via la "crosticina": usala per arricchire una vellutata o per spalmarci un buon patè.

 

Per cucinare meglio

Torte salate e quiche con il Bimby - Ricettario ebook
Feste e Buffet Bimby - Ricettario ebook

Che ne pensi di questa ricetta?

Vota la ricetta
[Total: 3    Average: 3.3/5]